Bijela gorušica
Sinapis alba
Eterično ulje biljke sadrži jako blagi glikozid gorušičinog ulja sinalbin. Sinalbin potiče apetit i djeluje protiv upala, a te osobine se u lijekovima pretežno koriste za unutarnju primjenu. U homeopatiji se upotrebljavaju i kod glavobolje i katara gornjih dišnih putova. Od žućkastih sjemenki gorušice zajedno s drugim sastojcima može se pripremiti senf blagog okusa. Za to se često koristi mošt. Ljute vrste senfa osim kajenskog papra i hrena sadrže i veću količinu crne gorušice.
