U skorije vrijeme mnoga istraživanja ukazuju na to da je cimet veoma zdrava namirnica te da pozitivno utječe na liječenje dijabetesa, kandide, povišenog kolesterola, kao i gastritisa.
U skorije vrijeme mnoga istraživanja ukazuju na to da je cimet veoma zdrava namirnica te da pozitivno utječe na liječenje dijabetesa, kandide, povišenog kolesterola, kao i gastritisa.
Nije svaka vrsta cimeta zdrava – Naučite raspoznati koji je dobar a koji ne…
Međutim, sudeći po rezultatima nedavno završene studije, nije svaka vrsta cimeta zdrava.
Naprotiv, cimet koji se najčešće koristi, takozvani kineski cimet, ima visok sadržaj kumarina u sebi, aromatične supstance koja je štetna po organizam.
Istraživanja su pokazala da čak i male doze ove supstance mogu oštetiti bubrege i jetru.
Koncentracija kumarina u prehrambenim proizvodima zakonom je ograničena na najviše 2 mg po kilogramu.
Pravi cimet dobiva se isključivo iz kore drveta cimetovac – Cinnamomum zeylanicum Nees, a danas se uzgaja u većini tropskih krajeva.
Ljubiteljima ove namirnice savjetuje se da na pakiranjima provjere količinu kumarina jer je u kineskom cimetu zastupljeno čak 5% ove supstance, dok ga u pravom cimetovcu ima svega 0.45%.
izvor: Kakolijeciti.com
