Ukusni keksi za prste polizati
Vrijeme je blagdana – što znači da ćemo, osim pripremati finu hranu, također si i oprostiti i koji kolač ili keks više. Božićne je kekse ipak najslađe pojesti nakon velikog ručka, a vjerujemo da će zbog ovih zastati i Djed Mraz i odmoriti upravo kod vas uz kekse i čašu mlijeka !
Keksi s orasima i čokoladom
100 grama smeđi mekani šećer
1 žlica meda
1 žlica ekstrakta od vanilije
100 grama integralnog brašna
110 grama običnog brašna
50 grama čokolade
50 grama oraha
60 grama maslaca
1 žlica soka od jabuka
1 žlica praška za pecivo
Priprema:
Ovi će vas keksi usrećivati nekoliko dana, a priprema je vrlo jednostavna. Stavite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva, a zatim umiješajte jaje, mekani smeđi šećer, med i ekstrakt od vanilije. U istoj posudi zatim stavite obje vrste brašna, nasjeckanu čokoladu te nasjeckane orahe, maslac, sok od jabuke i prašak za pecivo. Mijesite dok ne budete imali pred sobom meko tijesto. Idući je korak da žlicom stavljajte keks po keks na papir za pečenje, a neka razmak između svakog bude 5 centimetara.
Nakon toga, ostavite ih da se peku oko 8 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.
Keksi s brusnicom i kirikijem
30 grama smeđeg mekanog šećera
2 žlice meda
2 žlice maslaca
35 grama maslaca od kikirikija
pola jedne banane
1 mala žlica ekstrakta od vanilije
75 grama integralnog brašna
1 žlica mekinja
40 grama zobene kaše
soda bikarbona
sol
60 grama suhih brusnica
65 grama tamne čokolade
2 žlice sjemenka suncokreta
Priprema:
Najprije umiješajte smeđi šećer, maslac, maslac od kikrikija i med dok smjesa ne postane glatka, zatim u nju umiješajte i vanillin ekstrakt i pola banane, koju prije toga treba zgnječiti. U drugu posudu promiješajte integralno brašno, mekinje i otprilike četvrtinu male žličice sode bikarbone.
Zatim te sastojke dodajte tekućoj smjesi i mijesite dok ne postane glatka. Za kraj, dodajte brusnicu, sjemenke suncokreta i čokoladu te kao i u prošlom receptu, žlicom kekse postavljajte na papir za pečenje. Ovi se keksi trebaju peći 10 do 12 minuta u pećnici koja je bila zagrijana na 180 stupnjeva.