Pravilna prehrana
Pravilna prehrana jedan je od temeljnih uvjeta za skladan tjelesni i duševni razvoj djece i mladeži. Dječji je organizam mnogo osjetljiviji od organizma odraslih na nepravilnosti i pogrješke u prehrani. Ona može biti nedovoljna po količini ili nepravilna po sastavu.
Ima krajeva u svijetu gdje i danas djeca umiru od akutne gladi i njenih posljedica. I u nas nedovoljna i neprikladna prehrana djece nije rijetkost, čak 12-13% učenika osnovnih škola prema nalazima sistematskih pregleda pokazuje slabiju uhranjenost. Nasuprot tome sve je veći broj gojazne djece.
Problem pravilne prehrane svodi se na ukupnu energetsku vrijednost hrane, sastav hrane s obzirom na dob i aktivnost, međusoban pravilan odnos pojedinih sastojaka i konačno na način pripreme.
