Sluzi u biljkama
U botaničko-farmakološkom smislu riječi, biljne sluzi su vrsta ugljikohidrata, koji u vodi jako bubre, pri čemu nastaje gusta, viskozna, i sluzasta tekućina. Gotovo svaka biljka sadrži i sluzi, ali ih samo neke (npr. crni sljez, lan, islandski lišaj) imaju u dovoljnoj količini da se mogu iskorištavati u ljekovite svrhe.
Većina sluzi onemogućuje ili ublažuje štetne nadražaje. I u drugih ljekovitih biljaka sluzi imaju važnu ulogu jer utječu na djelovanje glavnih ljekovitih tvari. Sluzi se u tankom sloju rašire po površini sluznice te je zaštićuju od različitih nadražujućih tvari ili ublažuju njihov utjecaj. Biljne sluzi djeluju samo lokalno jer ih organizam ne prerađuje. Njima možemo smiriti kašalj. Biljne sluzi djeluju i kao blaga sredstva za čišćenje jer razrahljuju crijevni sadržaj, bubre i zadržavaju vodu u crijevima (kao npr. laneno sjeme).