Zdravi umaci za salate
Tržnice i vrtovi puni su zdravog povrća i voća bogatog vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu i u mršavljenju ili održavanju idealne težine.
Ukusne salate zdrav su obrok uz glavno jelo ili kao glavno jelo, ali često su teški umaci ono što donosi višak kalorija.
Ukusne salate zdrav su obrok uz glavno jelo ili kao glavno jelo, ali često su teški umaci ono što donosi višak kalorija.
Preljevi i umaci za salate često sadrže neželjene masnoće i dodane šećere, stoga uvijek birajte niskokalorične varijante ili sami napravite fine i zdrave umake od namirnica kao što su jogurt ili sok od limuna.
Sok od limunaUmjesto teških i kremastih umaka, na salatu iscijedite malo soka od limuna, limete, naranče ili crvenog grejpa. Salate od povrća, kao i voća, dobit će osvježavajući okus, a agrumi su izvrstan izvor vitamina C.
Napravite sami jednostavan umak za salatu od ulja, octa ili limunovog soka, soli i papra te začina ili gorušice.
Napravite sami jednostavan umak za salatu od ulja, octa ili limunovog soka, soli i papra te začina ili gorušice.
Maslinovo uljeMaslinovo ulje izvor je zdravih omega-3 masnih kiselina koje pomažu u smanjenju razine kolesterola i rizika od nastanka srčanih bolesti. Izmiješajte maslinovo ulje sa sezonskim začinima, uljem sjemenki lana ili crnim vinom kako biste dobili drugačiji okus preljeva za salatu.
JogurtVolite li guste i kremaste preljeve za salatu, umjesto visokokalorične majoneze ili kiselog vrhnja, napravite preljev od jogurta. Jogurt sadrži kalcij, vitamin D i probiotike.
Izmiksajte češnjak, dvije žlice običnog jogurta, lišće bosiljka, sok od polovice limuna, jednu žlicu crvenog vinskog octa, pet žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jednu žličicu soli i dvije žlice vode.
Izmiksajte češnjak, dvije žlice običnog jogurta, lišće bosiljka, sok od polovice limuna, jednu žlicu crvenog vinskog octa, pet žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jednu žličicu soli i dvije žlice vode.
AvokadoZeleni plod je bogat dobrim mastima koje pomažu u smanjenju kolesterola i rizika od nastanka srčanih bolesti. Sadrži karotenoide i vitamine A, D, E i K. Avokado je jedna od namirnica koje potiskuju glad i dulje zadržava osjećaj sitosti.
Ogulite i očistite avokado i izmiksajte ga s 3 žlice jabučnog octa, trećinom šalice vode, jednom i pola žličicom soka od limuna, začinima (jedan češnjak, peršin, bosiljak, menta) i dva mlada luka te dvije žlice agave sirupa. Za vrijeme miksanja, u uređaj dodajte malo ulja i temeljito izmiksajte, a na kraju dodajte sol i papar za okus.
Ogulite i očistite avokado i izmiksajte ga s 3 žlice jabučnog octa, trećinom šalice vode, jednom i pola žličicom soka od limuna, začinima (jedan češnjak, peršin, bosiljak, menta) i dva mlada luka te dvije žlice agave sirupa. Za vrijeme miksanja, u uređaj dodajte malo ulja i temeljito izmiksajte, a na kraju dodajte sol i papar za okus.
Vinaigrette
Preljev za salatu koji sadrži manje kalorija i masti je vinaigrette. Možete ga napraviti sa sastojcima poput češnjaka, kopra, malina, limuna, bosiljka i crnog vinskog octa.
Preljev za salatu koji sadrži manje kalorija i masti je vinaigrette. Možete ga napraviti sa sastojcima poput češnjaka, kopra, malina, limuna, bosiljka i crnog vinskog octa.
