Krem juha od bundeve

1 Na maslinovom ili običnom ulju pržiti luk dok ne postane staklast. Oguliti i nasjeckati bundevu na sitne kockice i staviti u lonac s lukom. Oko 5 minuta pirjati te uliti pola litre juhe temeljca ili otopljene Vegete u mlakoj vodi. Kuhati oko 15 do 20 minuta te skloniti s vatre, umutiti vrhnje i štapnim mikserom smiksati. Vratiti na vatru i kuhati još 5 minuta uz dodatak soli i papra po želji.